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2021年，全球葡萄酒消費總量和價值均有所回升，但烏克蘭戰爭引發的全球供應鏈受阻和能源危機，以及中國市場持續低迷等挑戰依然嚴峻。

國際葡萄與葡萄酒組織OIV公布的最新數據顯示，2021年，世界葡萄酒消費量估計236 億升（mhl），相比2020年增加了1%，這意味著它反轉了自2018年開始的因中國葡萄酒消費下降帶來的消極趨勢，2018年開始，每年平均消費總量降低2億升。

根據OIV的數據，中國目前是全球第七大葡萄酒消費國和第11大葡萄酒生產國。

OIV：全球葡萄酒消費量在2021年反彈  圖源：iStock

2020年，Covid-19疫情大流行給許多大型葡萄酒市場帶來打擊，加劇了這一下降趨勢。到了2021年，隨著與Covid-19相關的限制措施逐漸解除，推動了大多數國家的葡萄酒消費量增加。

但值得注意的是，去年的全球葡萄酒消費量盡管有所增長，但仍是2002年以來的低谷水平。

2021年葡萄酒貿易進一步增長。與2020年相比，2021年全球葡萄酒出口增長了4%，達到了111.6億升，是歷史上最大的出口量。在出口額方面，2021年的增長更大，達到343億歐元，一年增長了16%。

其中，法國葡萄酒出口額居全球首位，為111億歐元，其次是意大利（71億歐元）、西班牙（29億歐元）、智利（17億歐元）、澳大利亞（14億歐元）、美國（12億歐元）、新西蘭（12億歐元）、德國（10億歐元）、葡萄牙（9億歐元）、以及阿根廷（7億歐元）。

2022年供應鏈緊張與能源危機

與此同時，OIV也指出，2022年全球葡萄酒市場仍面臨著明顯的挑戰，其中包括全球供應鏈問題、烏克蘭戰爭引發的能源危機和中國嚴格的防疫政策帶來的影響。

俄烏沖突爆發，引發了一系列新的供應鏈困境，而中國面對新一輪疫情反彈采取的嚴格防控，使得全球供應鏈再受沖擊。此外，俄烏沖突給全球能源市場帶來了前所未有的壓力。2021年，全球能源危機已經讓葡萄酒“周邊”經歷了價格上漲，尤其是玻璃、軟木塞、酒帽等干貨。再加上歐盟對俄羅斯的制裁，市場壓力進一步加大。

此外，歐盟和俄羅斯之間潛在的貿易中斷可能會引發一些擔憂，特別是意大利、法國和西班牙。值得一提的是，2021年，俄羅斯是全球第10大葡萄酒進口國（約占全球進口量的2%），按銷售額計算，也是全球第8大葡萄酒市場。

OIV警告稱，所有這些都將迫使葡萄酒貿易重新考慮供應選擇，并將給終端消費者帶來通脹壓力。